香港 x 懷舊 x 打邊爐 @ 十下 SUPPA

最近趁天氣凍返,即刻黎食呢間人人都讚既火鍋店。位於登龍街永光中心二樓,裝修懷舊,牆上掛有霓虹燈飾,枱上放有傳統既壽星公碟,藍色瓷碗,木筷子等等;餐廳仲播埋八九十年代既經典歌曲添!

十下火鍋

十下火鍋

歡迎光臨

酸梅湯

首先來一盤醬汁,有豉油、醋、麻油、麻醬、沙茶醬、蒜蓉、蔥花、辣椒,仲有我最愛既芫荽碎喔!寶寶就超級鍾意落蒜蓉同沙茶醬。

醬料

豉油, 醋, 麻油, 麻醬, 沙茶醬, 蒜蓉, 蔥花, 芫荽, 辣椒

至於湯底,我哋揀咗「火瞳花膠魚肚雞湯」。湯頭用上雞骨、金華火腿、紅棗、杞子熬成奶白色既湯,所以味道比較鹹;配埋花膠,魚肚同魚翅,仲有半隻鮮雞,非常豐富同鮮甜,火鍋之前服務員都幫我哋「筆」咗幾碗湯飲。

火瞳花膠魚肚雞湯

火瞳花膠魚肚雞湯

我哋點既火鍋配料,「黃金麻吉燒」,原來係魚蛋包住麻薯;「麻辣湯包」,非常燙口,一咬落去會有好香既麻油且十分彈牙!

黃金麻吉燒

麻辣湯包

炸魚皮就吃得多,炸魚骨就真係第一次。炸得非常脆口,點點湯底又係另一番風味。可惜響鈴就唔算脆,但掛湯力係十分強既,哈哈!

脆炸魚骨

脆炸響鈴

海鮮方面,我哋只係簡單點咗鮑魚同蝦滑。前者好新鮮,後者加入鹹蛋黃後味道特別,質地都唔錯。仲有流心「芝士丸」同十分足料既「蟹肉蟹粉餃」,餃子皮好薄而且好重蟹膏味呀!

鮑魚, 鮮打鹹蛋黃蝦滑

蟹肉蟹粉餃, 芝士丸

牛肉方面,寶寶點咗「美國肥牛」,份量足夠兩個人食,大理石紋好明顯,牛肉味都重,唔錯唔錯。

美國肥牛 (大)

美國肥牛

鮑魚

值得一提既係餐廳好盡責,用餐當日先後打咗兩次電話俾我 confirm booking。至於價錢同質素都 acceptable,值得一試喔!

十下火鍋

十下火鍋

單據

十下火鍋 Suppa
地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓
電話: 35204111 / 54020239
時間: Mon – Sun 12:00 – 16:00, 17:30 – 00:30
網站: https://www.facebook.com/SUPPAHK

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